主料:
苏子叶适量
辅料:
姜蓉适量蒜蓉适量，
精盐适量，
蚝油适量，
细辣椒粉适量苏子叶的做法步骤
1.这是自己采摘的苏子叶按片叶大小分类摆放。
2.将反复洗净的苏子叶晾一下。
3.晾去水份准备腌制。
4.首先将糯米粉加入适量水和匀。
5.倒入锅中小火边不停搅拌至不稀不稠的透明状即可盛出晾凉。
6.将蒜蓉、姜蓉、细辣椒末、蚝油及盐和匀。
7.加入糯米糊中搅拌均匀。
8.将苏子叶(背面为紫红色)反复沾满料糊。
9.先将盆底撒入一层细盐，再将苏子叶8至10片为一撮，转圈摆放(食用时用筷子取一撮很方便，苏子叶较多中途又调了一碗料糊)。
10.再沾点正面为绿色苏子叶。
11.将苏子叶全部做完覆膜放冰箱冷藏腌制一周即可食用。
12.取出苏子叶家人说:“这也太好吃了”。苏子叶颜色漂亮、叶味浓郁、味道比辣白菜好吃。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 苏子叶
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